Pancake cacao e pere

  • 15'
  • 2
  • Facile

Ingredienti
1 uovo

40gr di zucchero 

1 cucchiaio e mezzo di EVO 

70ml latte vegetale 
90gr farina 0

10gr di cacao amaro

1 cucchiaino di lievito per dolci 

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  • Procedimento
    1. Montate con l'aiuto di una frusta l'uovo con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
    2. Unite l'EVO e il latte vegetale e mescolate.
    3. Aggiungete la farina, il cacao e il lievito (tutto setacciato) e mescolate bene.
    4. Riscaldate una padella a fuoco medio e ungete con poco olio (o poco burro), aiutatevi con un mestolino e versate un po' d'impasto.
    5. Dopo circa 2/3 minuti inizieranno a comparire delle bollicine in superficie, quindi girate il pancake con una spatolina e fate dorare anche l'altro lato per 1/2 minuti.
    6. Continuate fino a concludere l'impasto e disponete man mano i pancake su un piatto impilandoli uno sull'altro
    7. Decorate a piacere! Qui trovate mele (cotte), granella di nocciole e sciroppo d'acero!

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