Batata Toast

  • 20'
  • 1
  • Facile

INGREDIENTI
-1 patata dolce (o batata)
-1 avocado
-1 cucchiaio di olio vergine di avocado
-succo di lime
-erba cipollina
-fiocchi di latte o ricotta 
-sale e pepe qb

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  • PROCEDIMENTO
    1. Taglia la patata dolce per lungo in fette spesse circa 1 cm. Cuocile in padella con coperchio circa 4 minuti per lato (fino a quando saranno morbide).
    2. Taglia l'avocado e togli la polpa. Schiacciala quindi con una forchetta e condisci con olio vergine di avocado, sale, pepe e succo di lime.
    3. Quando le patate saranno pronte, componi i tuoi Batata Toast aggiungendo la crema di avocado, i fiocchi di latte (o ricotta) e l'erba cipollina!
     

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Olio Vergine di Avocado