Muffin alle Mele

  • 40'
  • 6/8 muffin
  • Facile

Ingredienti per 6/8 muffin
125 gr yogurt bianco vegetale
70 gr zucchero
50 ml olio di girasole
120 gr farina 0
8 gr lievito per dolci 
1 mela 
succo di 1/2 arancia
una manciata di uvetta (precedentemente ammollata)
cannella qb

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  • Procedimento
    1. Mescolate lo yogurt con lo zucchero. Unite quindi l'olio di girasole e mescolate il tutto.
    2. Setacciate quindi farina e lievito nel composto liquido e mescolate. 
    3. Tagliate la mela a pezzettini ed unitela al composto. 
    4. Unite anche il succo d'arancia, l'uvetta e la cannella e amalgamate il tutto.
    5. Riempite dei pirottini con il composto e infornate per 25/30 minuti a 170°! Fate sempre la prova stecchino!
     

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Olio di Semi di Girasole