Pollo al Curry

  • 25'
  • 4
  • Facile

Ingredienti
• 5 filetti di pollo 
• 200gr riso basmati profumato 
• coriandolo qb
• 150gr latte di cocco 
• due cucchiaini di amido di mais 
• due cucchiai di olio di cocco 
• Olio al Curry crudolio 
• sale e pepe qb.

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  • Procedimento
    1. Tagliate i filetti di pollo a pezzetti. In una padella, scaldate l'olio di cocco e aggiungetevi quindi il pollo. 
    2. Quando sarà cotto, aggiungete il latte di cocco mischiato con l'Olio di Curry crudolio, e l'amido di mais. 
    3. Salate e pepate e attendete che si addensi! Nel frattempo cuocete a vapore il riso basmati. 
    5. Servite su una ciotola riempita per metà di riso e metà di pollo al curry!

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