Toast ceci, pomodorini e tartufo

  • 10'
  • 3-4
  • Facile

Ingredienti per 3-4 toast
3-4 fette di pane tostato
200 g di ceci già cotti
Mezzo pomodoro o 6-7 pomodorini
4-5 pomodori secchi sott’olio 
4 foglie di basilico
un cucchiaio di olio evo al tartufo bianco
semi di zucca qb
Sale pepe e peperoncino 

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  • Procedimento 
    1. Frullate i ceci con i pomodorini, i pomodori secchi, il basilico, sale, pepe e peperoncino, fino ad ottenere una crema liscia.
    2. Tostate il pane e spalmatevici quindi la crema di ceci e pomodori. 
    3. Impiattate e terminate con mandorle a lamelle, semi di zucca e olio evo al tartufo bianco! 

     

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Olio Extra Vergine di Oliva al Tartufo Bianco