Blondies Vegani alle more

  • 40'
  • -
  • Facile

Ingredienti per uno Stampo 20x20 cm
150 g cioccolato bianco vegan
50 g olio di cocco
120 g acqufaba
20 g zucchero di cocco
70 g zucchero semolato
150 g farina 00
20 g amido di mais
Un pizzico di sale 
Mezzo cucchiaino di lievito per dolci
Una punta di bicarbonato
Per completare more congelate e pezzetti di cioccolato bianco a piacere

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  • Procedimento
    1. Sciogli il cioccolato con l’olio di cocco (io in microonde), monta l’acquafaba con le fruste elettriche e quando è bella bianca aggiungi gli zuccheri un po’ alla volta continuando a montare.
    2. Unisci delicatamente i due composti liquidi e poi anche le polveri setacciate.
    3. Ungi o rivesti di carta forno una stampo quadrato 20x20, versaci l’impasto e completa con le more e il cioccolato bianco.
    4. Cuoci in forno statico a 180 gradi per circa 30 minuti.

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Olio Vergine di Cocco