Ciambella Marmorizzata all'Olio Extra Vergine d'Oliva

  • 50'
  • -
  • Facile

Ingredienti
220 g di farina 00
180 g di zucchero
125 g di yogurt bianco
120 g di olio extra vergine di oliva
80 g di fecola di patate 
16 g di lievito per dolci
3 uova 
2 cucchiai di cacao amaro in polvere
1 cucchiaino di estratto di vaniglia 
1 pizzico di sale
zucchero a velo q.b.

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  • Procedimento
    1. In una ciotola montate le uova con lo zucchero e l’estratto di vaniglia fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
    2. Aggiungete l’olio, lo yogurt e il sale.
    3. Unite la farina setacciata con il lievito e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.
    4. Versate metà impasto in una ciotola, aggiungete il cacao e mescolate con lo sbattitore elettrico.
    5. Imburrate ed infarinate uno stampo a ciambella da 20 cm.
    6. Versate alternando l’impasto chiaro e scuro con l’aiuto di due cucchiai. 
    7. Procedete in questo modo fino a terminare il composto.
    8. Per ottenere la marmorizzazione mescolate l'impasto creando un cerchio con lo stecchino di legno o un coltello.
    9. Infornate la ciambella a 180° per 40 minuti. Lasciate raffreddare, sformate e servitela con una spolverata di zucchero a velo.
     

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Olio Extra Vergine di Oliva - Origine Italia